HP607肉的系水力 肌肉失水率测定仪 肉类系水力测试仪
各类肉品在由肌肉转化为食用肉的过程中，肌肉原有的各种理化特性与消费和流通有关的品质特性，如肉色、系水力、PH、风味等有必不可失的联系。其中重要因素之一——系水力，猪肌肉、牛羊肉等肉品的系水力，是指离体肌肉在特定条件下，在一定时间内保持其内含水的能力。根据特定条件的不同，分别表述为系水潜能，可榨出水和滴水损失。济南恒品新进研发的肉类肉质压力仪采用压力法，测定一定大小的肉品放在压力台上，施加一定的压力，并保持一定的时间，到时间后撤出压力，测试其系水力
HP607肉的系水力 肌肉失水率测定仪
标准：NY/T821-2004猪肌肉品质测定技术规范第6.3.1.2项目中，压力法系水力、失水率。
NY/T2793-2015肉的食用品质客观评价方法第A.5.3.4项目中，加压失水率。
HP607肉的系水力 肌肉失水率测定仪
1、采用高精度测力传感器，出厂时准确度控制在<0.5%，优于ISO标准的±1%。
2、精密滚珠丝杆传动，上、下压板及合理的设计，保证该仪器经久耐用。
3、触摸屏中文显示，可设定压力对样品进行加压，当加压到设定的时间或变形量时，仪器自动停机，实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。
HP607肉的系水力 肌肉失水率测定仪
测量范围：（0~3000）N
分辨力：0.1N
示值准确度：±1%，
测试速度：(1~300) mm/min
上下压板平行度： <0.05mm
加压时间：（1~3600）s
变形量：（1~70）mm
上下压板最大距离：70mm
上下压板直径：128 mm